Start mossel seizoen: vrijdag 28 juni 2024
(croutons / rookworst / spekjes)
(seizoen)
(bereidingstijd 20min.)
(getomateerde lookroomsaus, licht pikant)
(6 stuks)
(250 gr.)
(getomateerde lookroomsaus, licht pikant)
Hollandse saus, grijze garnalen
met kreeftensaus en rivierkreeftjes
en geklaarde boter, gepersileerde krieltjes
(500 gr.)
(paprika , citroengras, rode curry , koriander)
(lichte roomsaus, fijne groentjes)
Heerlijke seizoensgebonden desserten.
geflambeerd met calvados en vanilleijs
met frambozenijs en crunchy frambozen
by Ijstaartenhuis
Rundscarpaccio
of
Kreeftencocktail
Lamsfilet met jus van tijm en seizoensgroenten met kroketjes
of
Lotte met jus van schaaldieren en fijne groenten met puree
Sablé frambozenkaastaart
Slaatje zalm Belle – Vue
of
Carpaccio van rundsvlees met rucola en parmezaan
Varkenshaasje “ Blackwell” , witlofsla , kroketjes
of
Waterzooi van vis met gekookt krieltje
Chocolade mousse
of
Irish coffee
Thuis te frituren
Thuis te frituren
(per stuk)
(per liter)
(per liter)
(per liter)
BelleVue of Thermidor of Lookboter
BelleVue of Thermidor of Lookboter
Contante betaling bij bestelling
3 hapjes p.p.
Quiche met zalm en prei
of
Paté van fazant, confi van appel en peer, crumble van speculoos
Everwijnfilet Fine Champagne met winterse groeten
of
Vispannetje ‘De Engel’
Feestelijke chocolademousse